Erfolg durch Teamwork setzt voraus, dass alle Schritte, von Planung bis zur Ausführung entsprechend den Zertifizierungsgrundsätzen gerecht umgesetzt werden. Dieser gelebte Verbund zwischen dem Inhaber der Lohnschlächterei Riedl, Herrn Thomas Riedl (auch technischer Geschäftsführer Fleischzentrum) und Herrn Reinhard Wirth als kaufmännischem Geschäftsführer des Fleischzentrums Hof und der Fleischer Innung Hof-Wunsiedel, wird täglich mit Leben erfüllt.
Das Fleischzentrum Hof beeindruckt als einer der modernsten Schlachtbetriebe Europas.
Hier laufen die Fäden zusammen, die den Standort Hofer Land mit der hochmodernen technischen Ausstattung ganz oben dabei sein lässt.
Heutzutage ist die Herausforderung für die Fleischindustrie Herstellungstechniken anzuwenden, die den zunehmenden Anforderungen der Kunden entsprechen.
Vor allem um die Vorschriften bezüglich Hygiene und des Wohlbefindens der Tiere zu erfüllen. Diese strengeren Regeln erfordern moderne und avancierte Verarbeitungssysteme für die Umsetzung der Schweine in Hochqualitätsfleisch.